严督实查、深挖细究，全面拧紧食品安全“责任链”—禄劝县开展2026年食品安全年中督查检查工作
为全面排查整治食品安全及食物中毒风险隐患，推动2026年上半年食品安全各项工作任务落地见效，7月13日至7月31日，县政府食安办牵头组成6个督查组，对全县17个乡镇（街道）食品安全工作落实情况开展全覆盖督查检查。
督查组重点围绕2026年上半年食品安全各项工作开展情况，特别是假劣肉制品专项行动、网络餐饮专项整治、校园食品安全、养老机构食堂食品安全、农村集体聚餐备案、食物中毒防控等重点工作推进落实情况进行督查检查。督查采取现场检查、查阅资料、听取汇报、现场提问、反馈意见等方式，对督查中发现的问题在反馈会上逐一提出整改意见，明确整改时限与标准。督查检查旨在：一是客观评估成效。全面检视上半年各项重点工作的实际进展与阶段性成果，特别是专项整治及关键指标的完成情况。二是精准排查隐患。深入查找工作中存在的薄弱环节、短板弱项和潜在风险点，不回避、不遮掩，做到“发现在早、处置在小”。三是推动整改落实。针对督查发现的问题，督促属地部门立行立改、限期整改，压实各方责任，确保各项食品安全措施落地生根、见到实效。四是总结推广经验。梳理提炼辖区行之有效的好经验、好做法，在全县范围内复制推广，不断提升整体食品安全治理水平。
督查组强调：一是强化政治担当，压实主体责任。食品安全直接关系人民群众生命健康和财产安全，属地政府要高度重视，切实扛起政治责任和属地管理责任，坚持人民至上、生命至上，坚决守住不发生系统性食品安全事故底线。二是聚焦专项整治，确保闭环管理。要聚焦假劣肉制品专项行动、网络餐饮专项整治、校园食品安全、养老机构食堂食品安全等重点领域，保持问题导向，严惩食品违法违规行为。三是突出源头防控，强化应急处置。要高度重视并扎实做好食物中毒防控工作，特别是野生菌采食季，要紧盯野生菌交易市场、农贸市场、餐饮单位等重点场所，排查食品安全隐患，筑牢食品安全防线。要加强宣传教育，提高群众风险防范意识，切实防范和化解风险隐患，加强风险监测预警和隐患排查治理。实时关注网络舆情，及时回应和正面引导。四是夯实基层基础，防控聚餐风险。要加强对流动厨师等后厨人员的专业培训与规范管理，确保其掌握并严格执行食品安全操作规范。严格落实农村集体聚餐登记报备制度，推动各村组（户）主动履行报备义务，实现聚餐活动底数清、情况明。
此次督查检查，累计出动人员61人次，车辆18辆次，督查检查乡镇（街道）17家,检查农贸市场（集市）、野生菌交易市场、生产企业、超市、餐馆、美食街等重点场所77家。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
