“三式一化”护航春季学期校园食品安全—禄劝县市场监督管理局翠华市场监督管理所开展校园食品安全联合检查
为进一步筑牢校园食品安全防线，2026年春季学期开学以来，禄劝县市场监督管理局翠华市场监督管理所联合教育、公安、司法等部门，对辖区内9所中小学、幼儿园开展全覆盖专项检查，探索形成“三式一化”校园食品安全监管模式，有力保障了辖区1900余名在校师生饮食安全。
线上线下“立体式”联动监管。充分建立“市场监管+”协同机制，与教育、公安、司法等部门实现信息互通、联合检查、风险共商。本次专项检查共出动执法人员26人次，覆盖辖区9所学校，做到“一所不落、一项不漏”。检查中，同步运用“互联网+明厨亮灶”智慧监管平台，对食品加工关键点位实施远程巡查，发现视频信号中断等问题及时督促恢复，实现“线上+线下”一体化监管，监管效能显著提升。
关键环节“靶向式”建档排查。实施“一校一档”风险隐患排查，对照主体责任落实、原料采购贮存、加工制作过程、餐饮具清洗消毒、食品留样、设施设备维护等关键环节逐一排查。共发现各类隐患38项，其中现场纠正14项，下达《责令改正通知书》1份、《提醒敦促函》1份。针对部分学校存在的进货查验记录缺失、食品与非食品混放、冷藏冷冻设施无测温装置等问题，建立问题清单，确保隐患整改落地落细、闭环推进。
问题整改“闭环式”分类处置。坚持问题导向、闭环管理，对一般性问题现场指导立行立改；对关键材料缺失问题依法下达文书限期整改，明确整改时限和标准；对风险较为集中的单位发送提醒敦促函，压实主管责任。目前，所有学校均已进入整改阶段，翠华市场监督管理所将适时开展“回头看”，确保问题整改达标。检查中未发现严重违法行为，辖区校园食品安全整体形势稳中向好。
风险防控“常态化”标本兼治。在强化监管的同时，翠华市场监督管理所注重源头治理与能力提升，督促各学校严格落实校（园）长负责制，配齐配强食品安全管理人员，完善日管控、周排查、月调度机制。下一步，将组织食品安全管理人员集中培训不少于2次，提升风险识别和应急处置能力，并鼓励师生、家长参与监督，推动形成学校自查、部门监管、社会参与的校园食品安全共治共享良好氛围。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
