“五位一体”筑牢食品安全防火墙
开学季来临，为切实保障广大师生饮食安全，确保春季新学期校园食品安全平稳开局，近日，禄劝市场监督管理局九龙市场监督管理所联合九龙镇中心学校、九龙中学开展校园食品安全专项检查，推进“五位一体”模式，构筑校园食品安全“防火墙”，守护广大师生“舌尖上的安全”。
一是组织协调到位。一方面，联合检查组严查各校点按照食品安全风险管控清单配齐食品安全总监、食品安全员情况，经检查核实，九龙镇中心学校及九龙中学各校点均配备食品安全总监并签订聘书。另一方面，督查检查食品安全“两个责任”落实情况，实现第一季度包保督导完成率达100%。
二是巡查检查到位。严抓春季学期开学季专项检查和全年食品安全保障，对九龙镇辖区17个校点开展全覆盖检查。同时，对校园周边食品经营户开展监督检查，要求经营者严格落实食品安全主体责任，加强自检自查，发现问题立行立改。
三是整改落实到位。针对2024年度多轮次检查存在的风险隐患问题，要求各校点负责人当好校园食品安全“第一责任人”，做好整改落实情况跟踪，实现隐患问题清零。
四是源头把控到位。因九龙镇辖区各校点学校食堂更换食材原料供应商为“云南永圣餐饮管理有限公司”，在检查过程中，联合检查组人员要求食材验收人员严格落实进货查验制度，建立健全索证索票制度和采购记录制度，做好进货查验，确保随货证明文件齐全、食材验收可靠。
五是网络监管到位。核查实施“互联网+明厨亮灶”提升行动推进情况，目前，九龙镇17个校点“互联网+明厨亮灶”覆盖率、使用率已达100%，现九龙镇中心校及九龙中学正通过逐步推进“互联网+明厨亮灶”接入监管平台，实现各主管部门对校园食品安全的“非现场闭环”监管。
下一步，禄劝市场监督管理局九龙市场监督管理所将进一步强化红线意识、底线思维和系统观念，聚焦校园食品安全的关键环节，加强风险隐患排查，继续做好“五位一体”工作推进，筑牢校园食品安全防火墙。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
