食品安全检查进校园，陪餐共筑“舌尖防线”
为切实保障学校师生饮食安全，进一步加强学校食堂食品安全监管，3月5日，禄劝县市场监督管理局党组书记、局长郭成荣，党组成员、副局长李位奇带队深入辖区学校食堂，开展了全面的食品安全检查工作，并在禄劝县民族小学学校食堂与师生共同用餐，亲身感受食堂饭菜质量，切实守护师生“舌尖上的安全”。
此次行动共检查幼儿园1所、小学1所、民办中学1所，检查中，重点对学校食堂的食材采购渠道、食品储存条件、加工制作过程以及餐饮具清洗消毒等关键环节进行了细致检查。在食材储存间，详细查看食材的保质期、储存温度，要求食堂严格落实食材进货查验记录制度，确保食材来源可溯、质量安全。在加工区域，针对食品加工流程是否规范、从业人员操作是否符合卫生标准提出具体指导意见。同时，还对食堂的食品安全管理制度、进货台账、应急预案等资料进行查阅，强调制度落实和应急准备的重要性。
检查结束后，检查组到禄劝民族小学食堂与学校师生一同在食堂用餐，亲身感受饭菜的口味、质量以及食堂的服务水平。就餐过程中，与学生亲切交流，询问他们对食堂饭菜的喜好和满意度，了解学生的饮食需求和意见，认真倾听学生们的意见和建议。学生们普遍表示，食堂的饭菜种类丰富，口味也还不错，但是也有个别学生反映部分菜品口味单一，希望食堂能够进一步改善。陪餐结束后，禄劝市场监督管理局一行与学校负责人进行了深入交流，指出学校食堂要不断优化菜品，注重营养搭配，让学生吃得开心、家长放心；强调学校要高度重视食品安全工作，切实履行食品安全主体责任，加强食堂从业人员的培训和管理，不断提升食堂饭菜质量和服务水平，为师生提供安全、健康、美味的饮食。
下一步，禄劝市场监督管理局将持续加强对学校食堂的监管力度，定期开展食品安全检查和陪餐活动，督促学校切实落实食品安全主体责任，为广大师生营造一个安全、健康的饮食环境。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
