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索引号: 01512812X-202410-912877 主题分类: 教育概况
发布机构:  昆明市禄劝县人民政府办公室 发布日期: 2024-10-23 10:38
名 称: 让“营养午餐”在阳光平台上运行
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让“营养午餐”在阳光平台上运行

发布时间:2024-10-23 10:38 浏览次数:1
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“综合管理平台的引入减少了人工操作、手工填写、汇总分析、反馈后厨等重复时长,既确保学生吃好吃饱,又为学校食堂节约了很多运营成本。”禄劝秀屏小学食堂从业人员如是说。随着群众身边不正之风和腐败问题集中整治的深入开展,为进一步加强和规范对食品采购、食品安全、资金等方面的监管,从2024年秋季学期开始,禄劝县教体局在全县各中小学校强力推行“昆明市学生营养餐与卫生健康综合管理平台”,实现了从“传统食堂”到“智慧食堂”的蝶变,切实有效保障了学生营养膳食的监管盲区,让“营养午餐”实现“阳光”运行。

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立足学生健康营养,为膳食监管“寻求突破”。2024年秋季学期以前,禄劝中小学校食堂“明厨亮灶”并没有一个统一的管理平台,食堂管理方面问题凸显,这就为管理全县的食品采购、食品安全、资金监管等方面带来了很大的难度和困扰,找到一个安全优质的食堂管理平台成为亟待解决的问题。为此,禄劝县教体局通过组建工作小组,召开专题会议,在局班子会和党组会上集体研究,进一步明确需求和目标。用好调查研究这一法宝,以问卷和谈话等多种形式,广泛征集学生和家长的意见和建议,真实聆听一线声音,掌握一手素材。最终在市教体局的帮助和指导下,成功引入昆明市学生营养餐与卫生健康综合管理平台,对全县营养餐进行智能化、数据化、信息化管理,提高营养餐管理水平和供餐质量。

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加大学习培训力度,为膳食监管“赋能强基”。新事物的推广使用需要一个过程,为确保“综合管理平台”在全县中小学顺利上线运行,县教体局7月份组织部分机关和学校工作人员到安宁市、西双版纳考察学习先进管理办法和经验。8月份为全县义务教育阶段学校的营养改善计划管理人员和具体业务人员进行实操培训,主要采取“线下+线上”相结合的方式,主要围绕平台的使用操作进行了全过程、全方位培训,重点针对营养改善计划、学生资助、食堂食品安全、学校体质健康监测、学校卫生、基础数据管理及系统管理模块分别开展了系统的实操教学,累计开展线上线下培训10余次,共计360人次参加。培训过程干货满满,实用性强,参训人员能较为迅速地掌握要领,有效提高了系统管理人员操作技能,为新学期推进数字化食堂管理工作奠定了基础。

推广综合管理平台,为膳食监管“穿点成线”。“综合管理平台”的推广,从食材采购、加工、最后到用餐,形成了全过程、全方位、多角度的食品安全管理体系,加强了全过程全链条的监督管理,实现食堂运营的事中全面监控和优化管理,变“事后通报”为“事中跟踪”,有效解决了食品安全无法溯源、采购环节被动、财务核算不规范、监管手段缺乏等问题,显著提高了学校食堂监管效能和食材采购环节的透明度。科技手段的使用,监管方式的改变,也实现了由传统人工手动管理向信息化与智能化的转变,扩充了对食堂监管的广度和力度,全面提高了全县中小学食堂管理水平。截至2024年10月,全县一期建设已有45所学校的食堂启用,受益学生29750人。

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打好群众满意基础,为膳食监管“提质增效”。把“技防”与“人防”相结合,合力织密食堂管理“安全网”。不定期对各校综合管理平台的运行情况进行指导和监督,严格要求学校食堂悬挂食品安全信息公示,公示内容及时更新,同时务必确保“网络明厨亮灶”正常运行。畅通监督举报渠道,积极发动家校社共同参与学校食堂管理监督工作,不断织密群众监督网,让营养改善计划真正实现“阳光”运行。综合管理平台既提升了效率、提升了家长学生的满意度,又降低了经济成本、降低了管理者的风险,这“两降两升”的变化带来的是禄劝农村义务教育学生营养改善计划的终极改变:“好吃、不贵、营养、安全”。

下一步,禄劝县教体局将加强与金融部门的协商合作,结合移动支付应用,将食堂管理的安全要求进一步细化,对重点环节进行自动化、智能化监管,达到实时监管和成本核算的双利局面,算好营养改善计划补助给学生的每一分钱,确保国家补贴的“5元钱”安全、健康、悉数地吃到学生嘴里。(来源:县教体局 编辑:李宗卫 编审:张云松 终审:周明)