燃情七月•激情火把节，食品安全由我守护
发布时间：2024-07-26 13:11
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炎炎夏日，燃情七月，又是一年“火把节”，在这样一个欢庆、团聚的时刻，保障食品安全显得尤为重要。为确保广大民众在“火把节”期间能够安心、放心地享受节日美食，连日来禄劝市场监督管理局高度重视，按照“提前部署、风险防控、突出重点、保障安全”原则，联合县住建局、县综合行政执法局、县农业农村局、县公安局等部门组织执法人员对“火把节”汤锅美食荟萃、农特产品展销活动开展联合检查行动。
提前部署，加强风险防控。要求各市场监督管理所要针对“火把节”期间“羊汤锅”“野生菌”“野生菌火锅”“小锅酒”等热销食品如的消费特点，加大对重点食品、重点领域的监督检查力度。要做到提前部署、风险防控，对开展“火把节”文化活动的场所加强巡查检查，做好“野生菌”中毒防控宣传，督促辖区餐饮服务单位严格落实食品安全主体责任，督促使用醇基燃料的单位做好“五专一标识”管理严防误饮醇基燃料中毒事件突出重点，保障安全。在“火把节”前，组织执法人员对汤锅一条街、农特产品展销会开展监督检查。重点检查参展食品经营单位主体资格、食品加工及就餐场所的卫生状况，原材料采购索证索票、操作人员健康状况、餐饮具清洗消毒情况等食品安全关键环节。并向售卖野生菌的经营单位发放防范野生菌中毒手册、对计量器具使用单位开展计量器具校准工作，有效预防和杜绝节日期间重大食品安全事故的发生。
截至目前，共出动执法人员80余人次，发放野生菌中毒防控宣传手册1000余份、粘贴宣传画册600余份，检查汤锅一条街3个、农特产品展销会1个、餐饮服务单位300余家、野生菌交易市场1个，督促整改33户次。（来源：市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
