禄劝市场监督管理局开展火把节期间市场检查及垃圾分类宣传活动
发布时间：2024-07-24 16:06
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为进一步保障节假日期间食品卫生安全，提高餐厨垃圾管理水平，7月23日，禄劝市场监督管理局市场秩序整治和规范管理科及局属相关科室组织开展火把节日期间市场联合安全检查及垃圾分类宣传活动。
此次检查主要围绕市场秩序、食品安全、计量衡器等，重点检查对象为餐饮店、流动摊贩、农贸市场和美食街摊位摊贩等。重点检查食品销售的相关证件、产品合格证、生产日期等外包装标识及质量，流动厨房、酒店经营资质、食品安全责任落实情况。
在检查中，执法人员对许可情况、从业人员健康体检情况、进货查验、索证索票及台账管理制度落实情况等进行重点监督检查，并结合抽检和快速检测，开展全面食品安全检查工作。
过程中同步开展了垃圾分类宣传，积极向各餐饮店分发垃圾分类手册，宣传遵守食品安全法律法规及垃圾分类的重要性，普及厨余垃圾分类、诚信经营、筑牢食品安全思想防线，提高社会整体防范能力，从源头上遏制各类食品安全事故发生。
检查中，针对食品安全对各商家提出要求：一是商家要严格按照贮藏要求存放货品，做好进货记录等相关信息。二是在食品生产加工过程中要规范化操作，做好卫生安全工作。三是对贮藏食物要做好防蝇防虫防腐变质的工作。确保广大人民群众度过一个安全快乐的火把节。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
