禄劝市场监督管理局乌东德市场监督管理所开展野生菌中毒防控安全检查
发布时间：2024-06-28 14:32
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近期潮湿多雨，野生菌迎来生长旺季。为进一步防范食用野生菌中毒事件的发生，近日，禄劝市场监督管理局乌东德市场监督管理所多措并举组织开展野生菌检查防控工作，切实保障人民群众生命安全。
加强宣传，提高认识。在学校门口、餐饮店等场所张贴野生菌勿食、勿买、勿采等内容海报、宣传册，进校园、进村（社区）积极向群众宣传野生菌等食品安全知识，积极开展野生菌中毒防控宣传，引导群众不采摘、不买卖、不食用有毒野生菌、不熟野生菌。
深入市场，强化监管。禄劝市场监督管理局乌东德市场监督管理所执法人员利用赶集等人流集中的时段，深入镇集贸市场等地，逐一检查蔬菜店铺、摊位、饭馆等，现场查看经营户是否存在售卖、加工野生菌的行为，详细询问经营商户、蔬菜摊主拿货来源并仔细查看菌菇品种，确认是否混杂有毒野生菌。对售卖野生菌的摊贩、辖区的饭馆、餐饮店及集镇上的消费者开展安全教育并发放宣传册，提醒商家和广大消费者切勿误采误食不熟悉的野生菌，加工野生菌时要炒熟煮透，食用野生菌时不要饮酒，不要多种野生菌混合烹饪。
把关流通，筑牢防线。要求所有学校食堂、单位食堂不得采购、制售野生菌及其制品，防止引发群体性中毒事件；餐饮单位不采购加工来路不明的菌类，进一步压实餐饮单位食品安全主体责任。对于违反规定采购、经营、加工野生菌的行为坚决予以打击。
下一步禄劝市场监督管理局乌东德市场监督管理所将持续加大对农贸市场和餐饮单位的监督检查力度，同时广泛宣传，提升群众食品安全意识，从源头上杜绝来历不明的野生菌走上餐桌，全力守护人民群众“舌尖上的安全”。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
