禄劝市场监督管理局屏山市场监督管理所持续开展护校安园集中清查整治行动
按照《禄劝彝族苗族自治县校园食品安全排查整治专项行动实施方案》（禄食安办〔2024〕]2号）及《关于在全县范围内组织开展“护校安园”集中清查整治行动方案》（禄平安办〔2024〕2号）等相关文件要求，禄劝市场监督管理局屏山市场监督管理所结合辖区实际和职责职能，认真部署同步开展2个专项行动，于2024年2月26日-29日组织15名执法人员，对辖区42所学校食堂及校园周边经营户开展护校安园专项整治工作。
专项行动重点围绕七个方面开展监督检查。一是学校食品安全主体责任落实情况，是否依法配备食品安全总监、食品安全管理员，建立健全“日管控、周排查、月调度”工作制度并严格执行；二是防蝇防鼠防尘设施是否完整，是否定期开展有害生物防治。三是证件与资质是否齐全。四是食品原材料采购渠道、进货凭证是否齐全，是否使用省市场监管“云智溯”平台，建立电子食品原材料追溯体系以及食品储存条件，防止过期或劣质食品流入校园。五是实地查看后厨卫生、食品加工流程以及食品留样等情况，是否严格执行《食品安全国家标准餐饮服务通用规范》(GB31654-2021)、《餐饮服务操作规范》等法律法规及标准要求。六是检查相关设施设备是否齐全并符合卫生标准，从业人员健康证是否齐全，是否开展安全培训等。七是清理校园周边无证摊贩，清除“三无”食品、伪劣商品等，规范经营秩序，确保环境整洁。
本次检查共计发现25家学校食堂存在食材储存不规范、卫生条件差、食品安全相关台账不全、留样标识不全、食品安全主体责任落实不到位，学校负责人变更后未及时变更食品经营许可证，功能区未按要求使用混乱杂物多，食品原料采购渠道、进货凭证等相关材料保存不全等问题；10家校园周边经营户存在无进货台账（单据）、商品摆放杂乱、未明码标价等问题。针对上述问题，执法人员现场要求其在规定时间内完成整改。
此次专项整治工作有效提升了学校食堂及周边经营店的食品安全水平，增强了经营者的守法意识，保障了师生食品安全，进一步提升了市场监管工作的权威性和公信力。下一步，禄劝市场监督管理局将继续加强日常监管，完善长效机制，切实保障学校食品安全。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
