雪山乡开展秋季学期学校食品安全专项检查
发布时间：2018-09-27 10:55
浏览次数：72
字号：[
大
中
小
]
秋季学期开学初，为及时消除食品安全隐患，确保学生开学期间就餐安全。近日，雪山乡人民政府食品安全委员会办公室联合各成员单位，对辖区内的学生食堂进行了食品安全专项检查。
执法人员对学校食堂餐前、餐中、餐后各环节进行查看。一是对餐前食品采购、原料存储、加工制作等各环节进行着重检查；二是对学生就餐的整个过程进行全程陪同，查看学生餐具、盛饭菜餐具是否卫生；三是对餐后剩余饭菜、食物留样、餐具消毒、就餐场所的清洁状况进行查看。通过检查，辖区内各学校食堂总体状况良好，但在检查中发现一些安全隐患，检查组要求学校食堂负责人及时规范食材摆放、更新干菜标识标签，对餐后的剩余饭菜妥善处理，严禁剩余饭菜继续为学生再次提供，餐后及时对餐饮用具进行消毒处理。
下一步，雪山乡将持续开展检查工作，进一步督促学校增强主体责任和自律意识，严防食物中毒和食源性疾患事件发生，确保辖区学校食品安全。（雪山乡供稿）
