突出整治重点 开展学校周边食品经营食品安全专项检查 狠抓工作落实 完成禄劝高考期间考点食品安全保障任务
发布时间：2018-06-11 14:48
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为进一步加强2018年高考期间的食品安全专项检查，强化食品安全法律意识、风险意识和诚信意识，规范食品加工操作，提高食品安全经营管理能力，切实保障高考期间学校周边及考点内的食品安全，禄劝市场监督管理局全面开展学校及周边的食品经营单位监督检查，进驻高考供餐点全程监管。
一是明确工作任务，突出整治重点。重点检查学校周边餐饮服务和食品经营单位的合法许可经营、食品质量、食品进购索证索票、经营场所卫生状况及五防设施、食品安全设备设施、污水及废弃物管理及处置。二是强化整改落实。对存在问题的学校周边食品经营单位和学校食堂责令限期整改，依法取缔无证经营，关停达不到经营许可条件的经营户。三是强化考点供餐食堂全程监督检查，确保学校食品安全。提前进驻禄劝一中考点供餐食堂，审查高考期间每一餐次食谱，及时更换不安全食材。四是开展供餐食材和食品加工经营场所进行监督检测，严把质量关。我局食品药品检测中心每天进行高考供餐的原食材、食品容器、加工操作台、员工手部采样快速检验，对存在问题及时处理。五是突显工作成绩。出动执法车辆5辆次、执法人员26人次，监督检查学校周边餐饮服务单位40户、食品经营单位20户、学校食堂5个、学校超市3个，下发责令整改通知书8份、高考保障3000余人次，检验高考供餐食品120批次，圆满完成了高考期间食品安全保障任务。
