市食药监局领导到禄劝开展2017年度餐饮食品量化分级现场评定工作
发布时间：2017-12-17 16:10
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为规范餐饮服务经营行为，深入开展餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，打造明厨亮灶工程，提升餐饮行业整体服务水平，提高餐饮服务单位自身管理水平，近期，市食药监局专家到我县开展2017年度餐饮服务食品安全监督量化分级现场评定工作，县市场监督管理局相关领导及执法人员陪同检查评定。
市局专家逐一对上报的3家学校食堂、4家餐饮服务企业进行现场评审验收，严格按照量化分级管理工作职责、评定依据、评定项目、等级划分、等级应用等方面开展工作。对餐饮服务单位进行风险分析和信誉分级评定，形成激励机制，促进企业加大硬件设施的投入和食品安全管理能力建设。
通过现场评审验收，市局专家对参评的3家学校食堂给予充分肯定，同时对存在的问题提出了宝贵建议和处理方法，对4家餐饮服务企业负责人进行了很好的沟通交流，详细讲解并提出很好的整改措施。下一步。我局将严格按照专家提出的要求，督促参评单位加大硬件设施设备投入，提高餐饮服务单位自身管理水平，确保整改落实到位。（县市场监督管理局供稿）
