【媒体助农】树下“金疙瘩” 秋挖正当时——转龙镇林下天麻进入集中采挖期
[作者:禄劝县管理员 发布时间:2026-10-26 09:44 来源:禄劝彝族苗族自治县人民政府]
天麻秋挖正当时
轿子山下秋意正浓，转龙镇迎来了天麻采挖季，一颗颗饱满肥厚的乌天麻陆续破土而出。过去的“药疙瘩”变身为“致富果”，有效带动当地村民实现增收。
林下仿野生种植，青山绿水养好麻
在天麻主产地则邑村，有2家农户参与种植，通过采用林下仿野生坑栽模式，充分利用高原山区独特的气候与土壤条件，模拟天麻自然生长环境，让天麻在山林间汲取天然养分，培育出品质卓越的轿子山乌天麻。种植户王大哥介绍：“咱们的轿子山乌天麻，和普通天麻最大的区别就是更甘甜香糯，没有苦涩和怪味，天麻素含量、折干率更高，品质也更优。”
经过多年实践摸索，转龙镇林下天麻种植技术日趋成熟，产量较去年实现翻倍，预计每平方米产量可达8公斤。虽然天麻自中秋节起就已上市，但正式大规模采挖目前才刚刚启动，采挖工作预计将持续至春节前。
今年天麻销售以农户自主拓展销售渠道为主，农户一方面将新鲜天麻运到禄劝城区摆摊售卖，另一方面也通过微信预订、电话订购等方式接单，新鲜现挖的高山乌天麻可直接送到消费者手中。
产业落地稳增收，就近务工有薪酬
在发展天麻产业之前，则邑村村民收入主要依靠种植传统农作物，收入有限。随着以鸿垚公司为代表的龙头企业带动天麻产业落地发展，逐步走出了龙头企业引领、村民自主种植、自主销售的新路子，稳定的天麻产量给村民带来了实实在在的收入，也为周边群众提供了就近务工的岗位。菌床培育、天麻采挖期间，一家种植户日均就能吸纳30名村民务工，男工150元/天，女工110元/天，让村民在家门口就能赚到工钱。
转龙乌天麻美味食谱
乌天麻药食同源，传统上可平肝息风、祛风通络，是转龙本地秋冬养生的佳品。来到转龙，一定要尝尝地道天麻风味：
取新鲜乌天麻切片，搭配本地散养土鸡、轿子雪山撒坝火腿一同慢炖。长时间熬煮后，天麻吸饱鸡汤鲜香，入口绵软清甜，汤色醇厚，是秋冬养身食补的绝佳好物，也是转龙接待宾客的招牌汤锅。
本地农家简易吃法：新鲜乌天麻切薄片，沸水轻焯后过冰水，最大程度锁住乌天麻原生鲜甜，口感脆嫩，原汁原味。
【温馨提示】食补不能替代药物治疗，特殊人群在食用前建议咨询医生。
秋风入转龙，好物待知音。各位食客不妨亲自来尝尝转龙山林新鲜采挖的乌天麻，品一口高原山林的本真滋味，感受转龙乡土风物的独特魅力。（来源：转龙镇 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
