春风十里，昆明有你：从翠华到全国的拉面人生
[作者:禄劝县管理员 发布时间:2026-01-19 09:01 来源:禄劝彝族苗族自治县人民政府]
春城昆明，十里春风不止吹开满城鲜花，更滋养着这片土地上生生不息的梦想。在昆明向北一百多公里的群山之中，有一个叫翠华镇界牌村的地方。1935年，红军长征在这里留下足迹；半个多世纪后，一个农家少年从这里出发，用一碗拉面拉出了自己的人生宽度——他就是徐武忠，一个从翠华大山深处走出来的励志汉子。
大山的儿子：红土地上的第一堂课
1975年，徐武忠出生在这片浸染着红色记忆的土地上。他的外婆曾为路居的红军首长做过饭，那种朴素的奉献精神如同种子埋进土壤。6岁时，他过继给独身的舅舅，与年近八旬的外祖父母相依为命。
那是大山教给他的第一课：生存。天不亮就要起床挑水，走几里山路打柴，在灶台前学着外婆的样子揉面。外婆拄着拐杖站在旁边，三寸金莲颤巍巍的，但教给他的手艺却稳稳当当——椒盐花卷要层层分明，油渣包子要馅香皮软。生活很苦，但大山里的孩子从不抱怨，只知道想要什么，就得自己用双手去挣。
走出大山：30元路费闯昆明
1992年春天，17岁的徐武忠做出了人生第一个重大决定，他向隔壁大嫂借了30元钱，背起行囊走出了大山。当长途车驶离翠华时，他回头望了望熟悉的群山，心里只有一个念头：一定要闯出个样子。
在昆明，这个大山里来的汉子遭遇了现实的洗礼。语言带着乡音，举止透着土气，但他有一样东西是城里人比不了的——大山赋予的韧劲。在鑫龙大酒店，他找到了第一份工作：洗碗工，月薪150元。他洗的碗格外干净，擦的灶台格外亮堂，因为他知道，这是走出大山后的第一个立足点。
机会终于来了。一位面点师傅看中了他的踏实肯干：“想学手艺吗？”这个大山汉子用力点头，眼里闪着光。他知道，改变命运的时刻到了。
千锤百炼：把大山精神揉进面团
学艺的日子比挑水打柴更苦。别人下班后，他留在厨房练习；别人还在熟睡，他凌晨四点就开始揉面。练习拉龙须面时，粗糙的面团像砂纸一样磨着手掌，血泡破了又起，最后结成厚厚的老茧。有师弟看不下去劝他休息，这个翠华汉子憨厚一笑：“我们山里人，不怕这个。”
正是这种大山般的坚韧，让他快速成长。从拉面到雕花，从滇菜到粤菜，他像一块海绵般吸收着知识。2003年，他在“茶花杯”技能大赛一举夺冠；2006年，荣获“云南烹饪名师”称号。这个大山里走出来的汉子，用实力在省城站稳了脚跟。
但他没有忘记大山的馈赠。他将云南的山茅野菜、菌子火腿融入菜肴，创新出“辣鲜椒麻螺片”等新派滇菜。他说：“我是大山养大的，就要把大山最好的东西展现给大家。”
心系故里：一个汉子的担当
2013年，徐武忠在昆明创办了自己的餐饮公司。公司成立第一天，他在员工大会上说：“我们要做的不仅是生意，更是传承。”这个从大山走出来的汉子，始终记得来时路。
他长期免费培训残疾人员工，手把手教他们技能；他受聘为云南多所高校客座教授，把三十年的经验毫无保留地传授；他多次回到母校翠华中学、小学，对着台下的孩子们说：“我和你们一样，都是从这座大山走出去的。只要肯努力，你们一定比我更出色。”
2025年，他做了一件让所有云南餐饮人骄傲的事——带领云南队参加全国第二届拉面技能大赛。训练期间，他对队员们说：“我们云南人实在，不玩虚的。就把咱们大山里的精气神，揉进这碗面里！”最终，他们凭借一道“翡翠龙须面”夺得团体全国第一。当奖杯高举时，这个钢铁般的汉子眼眶湿润了——他终于让全国人民看到了云南拉面的高度。
你即春城，春城有你
徐武忠的故事，是无数新老昆明人奋斗的缩影。春风十里，不仅吹开了蓝花楹，更吹动了奋斗者的衣角；昆明有你，不只是一句口号，更是这座城市与生活期间的人们相互塑造的真实写照。
从红军村到春城核心，从借30元路费到站在全国舞台中央，徐武忠用三十一年光阴告诉我们：当个人的奋斗与城市的精神同频共振时，一碗面也能拉出时代的宽度，一双布满老茧的手也能托起一座城市的温度。
春风又绿滇池岸，故事还在继续。在昆明，每个奋斗者都是这座城市的注脚，而这座城市，也因每个奋斗者而更加鲜活。这，正是“春风十里，昆明有你”最动人的诠释。（来源：来源：翠华镇 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）
