为了改变这一现状，村民蒋昌权带头试种新品种，把在外学到的技术经验带回村，从品种改良、初步试种到田间管理，蒋昌权不断学习探索，运用科学管理方法，提升白芸豆品质。如今，他已成为村里白芸豆的种植大户，白芸豆种植规模由2亩扩大至15亩，带动了全村村民种植白芸豆上百亩。

据介绍，乌蒙村种植白芸豆已有30年左右历史，但过去受品种不优、管护不科学等因素影响，豆子易受病虫害侵蚀，品质稳定性差、产量低。蒋昌权引进优良品种，采用套种模式，科学控制种植密度，与苦荞形成轮作，增加光照、通风，大大提升了白芸豆品质。“起初大家并不看好，但看到我种白芸豆挣了钱，也纷纷来学经验参与种植。”蒋昌权说。

模式创新共育“金豆”

此外，在合作社的带领下，大家共同探索出“三代引种驯化”法，即第一代试种外地品种筛选抗病株，第二代混种本地老品种培育抗寒杂交苗，第三代留存抗逆性最强的子代扩种。经驯化品种即便在霜冻年份亩产仍可达280公斤，比未驯化品种增产35%。白芸豆120天的生长周期恰好适配山地环境，其冷凉气候、充足光照与昼夜温差，构成了大白芸豆生长的“黄金带”，比低海拔区域增产40%以上，蛋白质含量远超平坝区，成为乌蒙腹地高山片区的“金豆子”。

通过科学管理，依托高海拔地区冷凉气候特点，产出无公害且品质上乘的绿色蔬菜，真正把大自然馈赠的“绿水青山”变成了村民增收致富的“金山银山”。

大部分白芸豆由收购商统一收购，经分拣加工等工序后，作为蛋白粉的主要原料之一，出口到日本等地。一部分供给轿子山景区内的饭店烹制的山猪脚炖白芸豆、油酥白芸豆等菜品，成为景区特色菜、伴手礼，丰富了轿子山旅游产品。另一部分通过电商、直播带货等方式入网，以线上线下相结合打破“藏在深山人未识”的局限，有效拓宽销售渠道。

2025年全村共种植白芸豆300余亩，预估产值250余万元，户均种豆收入占年收入55%，成为乌蒙兴村富民的支柱产业。（来源：云岭先锋 乌蒙乡 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）