走进昆明乾升农业发展有限公司的魔芋精深加工厂房，工人正熟练地对新鲜魔芋进行初选、削泥，随后，处理过的魔芋在自动化流水线上历经清洗、去皮、切片、烘干、磨粉、包装等工序，这条日处理鲜魔芋约45吨、产出精粉约3吨的生产线，每道环节都严格把关，生产出的芋片洁白、精粉品质高，成为了全省乃至全国顶尖的魔芋精粉。

近年来，昆明乾升农业通过持续升级厂房设备、引进先进技术，构建起从种植到精深加工、再到销售的全产业链体系，有效激活了魔芋产业的新动能，带动涉及乡镇种植魔芋，就近吸收农村剩余劳动力就业，带动地方经济发展、促进老百姓增收，全面推进乡村振兴。

                                                                          冯平

公司技术负责人冯平：我们公司能做出在全国来说都具有代表性的产品，与对魔芋的质量要求分不开，对那种比较小的魔芋我们拒绝收购，然后我们收回来的鲜魔芋要经过精挑细选，把腐烂的、小的全部都要处理掉，清洗时必须清洗到位，加工出来的魔芋片也要精挑细选。目前厂里的生产设备算是比较先进的了，但最主要的还是我们对每个环节把控得比较严谨，所以最终做出了比别人好的精粉。

据了解，魔芋种植从选种、种植密度到田间管理，都需要按照严格的标准执行，才能有效提升魔芋的抗病性和产量。在汤郎、皎平渡、撒营盘等适种区域，乾升农业大力推广魔芋种植，公司按照“技术指导、统一收购”模式让老百姓放心种魔芋，种植户亩均增收6000元—1万元，有效带动了经济收入。

产业的壮大直接惠及当地群众，在加工旺季，公司每日用工大约30至40人，工人月薪3000至6000元不等，让附近村民实现了家门口就业，使他们获得稳定的经济收入，改善了生活条件，推动乡村经济多元发展。

                                                                         时兰萍

务工人员时兰萍：我家就是这附近的，第一年到厂里打工就拿到了8000元的工资。我们在一起打工的这些姊妹都是这附近的，我岁数又有点大，今年56岁了，到别处去打工又没有人要，来这里他们也不嫌弃，今年一共来了四年了，工资按月发，到月底马上就发给你了，一样都不消操心。以前在家里种地，啥钱都赚不到，自从来到这里打工，用零花钱也非常方便。

崇德五队的徐美莲家土地都流转了，为了减轻孩子的经济负担，每到工厂加工旺季，她都来打工补贴家用，在家门口就能获得这份稳定的收入，极大改善了她们的生活条件。

                                                                      徐美莲

务工人员徐美莲：家里的田地都被征完了，只剩下一个人口的包谷地，不出来打工没办法，娃娃现在的压力也是大，来厂里大帮小补的打点零工家里也还过得去，光闲着就什么收入也没有。从魔芋厂建起来我们就来这里上班了，工资也好拿，按月打，老板人也好处，一个月大约有3500—3600的收入，在这里刮魔芋，一年可以做3个月。

公司负责人代正平与魔芋打交道20多年，从2022年回乡创业的一路艰辛，到如今年加工魔芋约3000吨，实现产值约2000万元，他正规划着未来的蓝图，魔芋作为药食同源的绿色产品，市场前景广阔。

                                                                        代正平

昆明乾升农业发展有限公司负责人代正平：我们回来禄劝发展这四年，还是很成功的，从种植时用工的带动，到老百姓自己参与种植，都得到了实实在在的回报，效果还都非常好。现在成效最明显的就是汤郎，老百姓的积极性都很高，事实证明他们是从中得到好处了，才会有这么高的积极性，所以公司下一步就是要以汤郎板桥村委会为样板，在全县适合种植魔芋的乡镇进行推广，让老百姓在种植魔芋的过程中得到更高的收入，把禄劝的魔芋产业真正做大做强。

作为扎根禄劝的本土企业，乾升农业将致力于在适宜地区扩大种植规模，持续深耕魔芋产业，提升规模与品质。目标是让这“不起眼的土疙瘩”持续释放产业能量，带动更多农户增收致富，为禄劝乡村振兴书写更加亮丽的篇章。（来源：融媒体记者李艳红 孙文鲜 姜德彬 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）