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【媒体助农】乌东德青花椒：山川风物，麻香跃上舌尖

[作者:禄劝县管理员发布时间:2025-10-09 08:52 来源:禄劝彝族苗族自治县人民政府]

一、产品名称

乌东德镇青花椒（青花椒干品）

二、产地概况

乌东德地形地貌复杂，从最高的风茂岭到最低的金沙江边，海拔高差达2500米，一山有四季，十里不同天的独特河谷气候，最适宜种植青花椒，经过多年培育，乌东德镇成为云南青花椒的优质产区。全镇花椒种植面积达4万亩，年产青花椒干品1600吨，是乌东德镇乡村振兴的主要产业之一。

三、产品特点

乌东德青花椒具有颗粒硕大、油汁充足、麻味纯正、香气浓郁等特色，经自然晾晒，是家庭及餐饮常用调料。（来源：乌东德镇编辑：李宗卫编审：张云松终审：周明）