【媒体助农】翠华软香米:从春苗到金穗,漫过岁月的甜
[作者:禄劝县管理员 发布时间:2025-09-10 11:09 来源:禄劝彝族苗族自治县人民政府]
农耕时节,田埂上热闹起来了!水田里的泥刚耙得酥软,倒映着蓝天白云,像块没镶边的镜子。
村民们挽着裤脚踩进去,泥水漫过脚踝,凉丝丝的!
手里的秧苗是合作社统一培育的“壮苗”,根须缠着湿润的稻壳,青得发脆。
大家手起手落,翠绿的秧苗便在田里站成了整齐的队。风过时,千株万株一起弯腰,像给大地铺了层流动的绿锦。
太阳把田埂晒得发烫时,稻穗正在偷偷灌浆。
阳光把稻叶晒得发亮,稻秆在风里轻轻晃。穗尖慢慢鼓起来,从青绿色逐渐染成浅黄色。一天天沉下去,
把田埂都压得低了几分。
处暑刚过,金色就漫过了红石岩的田野。
稻穗沉甸甸地垂着,穗尖几乎要触到泥土!风一吹,千亩稻田便起了金浪!
哗啦 —— 哗啦 ——像大地在哼歌谣,收割机驶过,谷粒从稻穗上跳下来,在机舱里撞出 “簌簌” 的响。
田埂边,老人挥舞着镰刀,谷穗在木架上摔打。
金粒便簌簌落进竹筐,溅起细碎的光,
下锅时,米粒在清水里舒展,像刚睡醒的玉。
蒸汽腾起时,满屋都是清润的甜。揭开锅,油亮的米粒裹着水汽,颗颗分明又相依相偎。
入口的瞬间,软糯先漫上来,接着是淡淡的回甘,咽下去时,连喉咙都觉得熨帖。
老人说:“这米养人,熬粥能结层米油,蒸饭隔宿也不硬。”化验单上的蛋白质、B 族维生素、膳食纤维
都藏在这一口软糯里。
如今,1200亩稻田在山坳里铺成金色的海,党支部的红旗在田埂上飘扬,合作社的仓库里米堆成山。
680户人家的窗台上,都晒着装米的布袋。
这碗米里,盛着春的露、夏的风、秋的阳!盛着合作社的吆喝、党支部的脚印,盛着红石岩人日子里的甜。
翠华软香米,从来不是普通的粮食,它是大地写给乡村的诗。
每一粒,都藏着从春到秋的等待和日子越过越稠的暖
(来源:翠华镇 编辑:李宗卫 编审:张云松 终审:周明)