壮观!八方宾客齐聚禄劝 共享千人汤锅宴
[作者:禄劝县管理员 发布时间:2025-07-17 08:17 来源:禄劝彝族苗族自治县人民政府]
火把节期间,禄劝凤家古镇羊肉飘香、歌声悠扬。千人汤锅宴火热启幕,八方游客齐聚土司府前,围坐方桌,共品羊肉汤锅、共赏歌舞表演、共享民族团结、共话美好未来。
巨大的铜锅像一尊沉默的巨兽,稳稳当当地盘踞在广场中央,铜身被岁月和烟火熏出深浅不一的色泽。灶膛里的火苗正旺,火光舔着厚重的锅壁,把乳白的汤煮得翻滚不休。沸腾的羊肉裹着炭火的烟火气香飘四溢。餐桌围着铜锅呈圆状摆开,像个巨大的环,把热闹圈在中央。筷子起落间,肥瘦相间的羊肉裹着滚烫的汤汁滑入口中,鲜得让人舌尖发麻,这是独属于民族传统美食的醇厚,是岁月在烟火里熬出的滋味。
来自湖南的几名游客开心地对记者说,我们第一次到禄劝参加这个火把节,从来没见过这么大的锅,心里激动得用语言表达不出来,这个场面太壮观了,我们太开心了,真棒!
湖南游客
这口大铜锅重达3吨,直径达10米,用的锅铲有3.5米长,据说一次能煮50头羊,能够同时容纳千人就餐,场面宏伟壮观。这样的汤锅宴,一年只在火把节开锅一次。主办方负责人介绍,今天有200多桌,共煮了 30多只羊,这些羊都是我们禄劝本地的黑山羊,常年四季都是放养在山上,是我们精挑细选买来的。作为禄劝千人汤锅宴的主办方,我们秉承食材第一,味道第一,服务第一的原则,让到禄劝过节的宾客能吃到禄劝地道的美食,愉快安全地享受禄劝的美食,感受到用心和热情。
一口铜锅,沸腾的是羊肉的鲜美,品尝的是民族传统美食的魅力,是代代相传的饮食智慧,是刻在骨子里的文化印记。当不同的语言在香气中交融,当陌生的手掌在递碗时相触,陌生的面孔在热气中渐渐熟络,千人羊汤锅不仅是美食盛宴,更是一次文化和情感的交流。来自昆明的肖女士说,彝族火把节期间的千人汤锅宴,是一项极具民族特色的集体饮食文化活动,而千人汤锅宴只有在禄劝有,这也是我愿意奔赴百里来到禄劝的原因之一。那火把节加千人汤锅,大家一同感受这种热闹的氛围,所以这也是我们特别想来禄劝的原因,毕竟民族的就是世界的。
今年火把节期间,禄劝除了在凤家古镇设立千人羊肉汤锅宴外,还有来自全县各乡镇的几十家经营户前来设点经营,整条羊肉汤锅宴步行街人来人往,大家扶老携幼,在共享舌尖美味的同时,享受久违的团聚和温暖。(来源:县融媒体中心 编辑:李宗卫 编审:张云松 终审:周明)