（一）特色粮食

禄劝深入实施藏粮于地、藏粮于技战略，牢牢守牢“米袋子”粮食生产底线，年均种植粮食作物75.8万亩，粮食总产23.64万吨。其中：谷物（稻谷、高粱、大麦、小麦、玉米、燕麦、荞麦等）种植54.9万亩，产量18.2万吨；豆类（大豆、绿豆、红小豆等）种植10.29万亩，产量1.53万吨 ；薯类种植10.6万亩，产量3.91万吨。

        1.禄劝软香米

种植地海拔1700米左右，日照充足，水资源丰富，土壤属胶泥土，营养元素丰富，水稻生长周期为140天左右，使用天然水灌溉，水质纯净无污染。稻米颗粒饱满，晶莹剔透、松软顺滑，富含多种营养物质，食味清香略甜，绵软爽口。

生产规模：种植面积3.5万亩，产量1.8万吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：蒸煮均可。

     2.禄劝马铃薯

禄劝马铃薯产地属于冷凉山区，雨量适中，日照充足，农家肥种植，个头均匀，圆润饱满，皮薄肉厚，软糯细滑，营养健康。品种主要有“云薯108”、“云薯109”、“云薯921”等，备受市场青睐的“七彩土豆”亦产量可观。

生产规模：种植面积13.5万亩，产量20万吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：煎、炸、炒、炖均可。

        3.禄劝白芸豆

禄劝白芸豆始种于50年代，1986年被认定为国家优质大白芸豆生产基地县。禄劝白芸豆主要在海拔2300米以上山区种植，空气清新，绿色生态。白芸豆不仅是一种营养丰富的植物性蛋白来源，还能够促进消化系统的健康，提高免疫力，调节神经功能，降低胆固醇和血糖水平。

生产规模：种植面积3万亩，产量6000吨。

供应时间：鲜品9至11月可供，干品全年可供。

食用推荐：煮食、炒食、凉拌、干制均可。

4.禄劝苦荞

禄劝苦荞麦喜凉爽，耐瘠薄，种植在高寒山区，海拔1500米以上。苦荞麦面具有降血糖、降血脂、增强人体免疫力、疗胃疾、除湿解毒、治肾炎、浊体内恶肉的功效，是男女老少的理想的食品。

生产规模：种植面积3.5万亩，产量5600吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：制作苦荞饼、苦荞茶等。

        5.禄劝鲜食玉米

禄劝鲜食玉米采用集中连片种植分户管理模式，以种子育苗移栽或大田直播方式种植，种植地平均海拔2100米，全年日照充足，雨水丰沛，确保了玉米的优质生长。鲜食玉米中含有大量的维生素A和维生素E，具有抗衰老作用，同时鲜食玉米中丰富的纤维素，不但可以刺激肠蠕动，防止便秘，还可以促进胆固醇代谢，加速肠内毒素排出，老少皆宜。

生产规模：种植面积3000亩，产量1200吨。

供应时间：6至8月可供。

食用推荐：炒、煮、蒸、炖均可。

    （二）生态蔬果

禄劝年均播种蔬菜14.32万亩，其中：无公害蔬菜播种面积11.17万亩，蔬菜总产量28.21万吨。主要种植品种有：白菜、青菜、甘蓝、鲜销豌豆、辣椒、茄子、黄瓜、萝卜、七叶瓜、番茄、四季豆、青蚕豆、青笋、生菜、花菜、欧芹等。

禄劝水果坚持走“高特优”线路，水果在园面积4.53万亩，年均产量3万吨。主要种植品种有：苹果、梨、柑橘、香蕉、桃、葡萄、芒果、石榴、杨梅、樱桃、李子、杏子、蓝莓、西瓜、草莓、人参果等。

禄劝坚果以板栗、核桃、松子为主，种植面积125万亩，产量3.5万吨。

1.禄劝蜜本南瓜

禄劝蜜本南瓜种植基地位于禄劝普渡河、金沙江和岔河两岸的峡谷地带，属于亚热带雨林气候，平均海拔低于1700米，多为沙土和胶泥土原生态种植。禄劝蜜本南瓜瓜皮橙黄色，肉厚，水分少，味甜，爽口。蜜本南瓜可预防高血压和糖尿病，所含的甘露醇又有通便功效，能促进人体胰岛素的分泌。

生产规模：种植面积2万亩，产量5万吨。

供应时间：7至12月可供。

食用推荐：可煮、可蒸、可煮粥，可做南瓜粉、南瓜干、南瓜条、南瓜饼等。

           2.禄劝鲜销豌豆

禄劝种植的豆类较多，分布较广，主要分食夹和食粒两大品种，食粒品种比较耐储运，禄劝主推发展品种为甜脆豌豆食粒品种。甜脆豌豆食粒品种主要分布在云龙、茂山、团街、皎平渡、屏山、九龙等乡镇，豌豆品质上乘、清脆饱满、粒粒鲜甜，深受消费者喜爱，广销四川、湖南、江西、山东、重庆等地。

生产规模：种植面积2.5万亩，产量7500吨。

供应时间：11月至次年5月可供。

食用推荐：可用于制作水煮豌豆、清炒豌豆、胡萝卜豌豆汤、豌豆粥、肉末豌豆、虾仁炒豌豆、蒜香豌豆、鸡蛋炒豌豆等美食。

        3.禄劝葡萄

禄劝葡萄于天然果园种植，远离污染，空气良好，阳光充足，降水充沛，每一颗葡萄都有充足的时间蓄积甜度和汁水。

阳光玫瑰葡萄风味多变，层次丰富，混合莲雾、荔枝、玫瑰、奶油等多种香味，肉有脆感，果皮细而薄，化渣率高，可连皮吃。果型圆润，色泽翠绿，如一串串诱人的碧珠。

红唇葡萄果粒巨大，果型奇特，果端形成四瓣如四叶草状，圆润可喜，果色红艳，水分充足，满口爆汁，果味清新，果肉软糯，皮脆。

美香葡萄是禄劝特有新品种，独一无二，纤细欣长，顶端趋尖，型如小辣椒，颜色呈诱人的紫红或紫黑色，果香浓郁，扑鼻的西梅味包裹着奶香、蜂蜜香，甜中带酸，激发味蕾酸爽快感。

生产规模：种植面积1135亩，产量1100吨。

供应时间：8月至12月可供。

食用推荐：鲜食为主，还可用于蛋糕烘焙、奶茶果茶、葡萄酒等。

       4.禄劝桃子

禄劝气候非常适宜桃子种植，种植品种主要有蟠桃、水蜜桃、黄桃等。

黄金蟠桃色泽金黄，形如柿子，核小肉厚，果肉软而多汁，既有黄桃的浓香，又有水蜜桃的多汁。

锦香黄桃美味多汁，色泽诱人，质韧肉细，果香浓郁。

高原蜜桃色泽鲜艳，成熟时果面着红或金黄色，果肉金黄色、咬一口，露出晶莹剔透的果肉，果汁四溢，甜而不腻，让人回味无穷。

生产规模：种植面积9000亩，产量5000吨。

供应时间：黄桃、蟠桃、水蜜桃6至8月可供，冬桃3至5月可供。

食用推荐：鲜食为主，还可用于蛋糕烘焙、奶茶果茶、罐头制作等。

       5.禄劝苹果

禄劝苹果主要在平均海拨2200米，年均降雨量800毫升，年均气温18度，年日照2400小时以上区域种植，种植地周边多山峦叠嶂，群山环抱，绿树成荫，阳光充沛，雨量适中，土壤肥沃，生态优美。此区域种植的苹果收尽阳光雨露精华，与甘泉沃土濡沫共处，色泽鲜艳，甜脆爽口，肉质细嫩，果汁丰富。

生产规模：种植面积4000亩，产量5000吨。

供应时间：8月至次年2月可供。

食用推荐：鲜食为主，也可加工成果干、苹果醋等。

        6.禄劝蜂糖李

基本情况：禄劝蜂糖李，因口感甜如蜜而得名，是李子中的爱马仕，肉质细腻，清脆爽口，味道浓甜，最大直径可达50mm以上。禄劝汤郎乡种植，日照充足，温差大，雨量充足，从产地到舌尖，72小时冷链到达。

   生产规模：种植面积1160亩，产量300吨。

供应时间：5至6月可供。

食用推荐：鲜食为主。

       7.禄劝岔河脐橙

基本情况：脐橙是禄劝崇德街道岔河村培育的“一村一品”重点产业，现已进入盛果期，是当地群众最可靠的增收来源。岔河脐橙品质高，一口咬下去，酸酸甜甜，汁水四溢，蜂蜜般香甜在嘴里弥漫开来，让舌尖满足了对所有橙子的幻想。

生产规模：种植面积1021亩，产量380吨。

供应时间：11月至次年2月可供。

食用推荐：鲜食、榨汁均可。

       8.禄劝软籽石榴

禄劝软籽石榴外形圆润饱满，果皮薄，光洁明亮，颜色有黄有红，单果重量达400—1100克。其籽颗粒饱满、紧密，像颗颗红玛瑙，果汁丰盈，籽粒最外层的膜很薄，轻轻一咬就可以咬破，酸甜爽口。

生产规模：种植面积1369亩，产量800吨。

供应时间：8月至10月可供。

食用推荐：鲜食为主，也可以加工果汁及饮料。

       9.禄劝脆枣

禄劝脆枣呈黄白色，向阳面红色，后变红紫色，呈椭圆形，长约1厘米，宽8毫米。肉质鲜嫩，含糖量高，最大单果重量超过50克，完全成熟时鲜果糖度达到23度，口感甜、脆，品质优。

生产规模：种植面积556亩，产量400吨。

供应时间：7至9月可供。

食用推荐：鲜食为主，也可晒干片。

      10.禄劝小河口大峡谷香蕉

禄劝小河口大峡谷香蕉于干热河谷地带种植，日照充分，果皮青绿色，果肉松软，黄白色，味甜，无种子，香味特浓。香蕉富含钾、镁、维生素A、硫胺素和核黄素，其内含有的泛酸等成份是人体的“开心激素”，是名副其实的“减压果”。

生产规模：种植面积1640亩，产量1200吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：鲜食为主。

       11.禄劝红贵妃芒果

红贵妃芒果号称芒果中的贵妇，色泽鲜艳诱人，核薄，味道香甜可口，果汁丰富，成熟时果皮呈黄色带彩色，青里透红。禄劝红贵妃芒果在金沙江干热河谷地带种植，光照充足，维生素C含量高于一般水果，常吃可以补充体内维生素，降低胆固醇、甘油三酯，有利于防治心血管疾病，是达人热推的美容养生佳果。

生产规模：种植面积1110亩，产量500吨。

供应时间：6至8月可供。

鲜食为主。

       12.禄劝樱桃李

禄劝樱桃李在全国首个“樱桃李盒马村”——禄劝撒营盘镇种植，紫红色的表层带着薄薄的果霜，饱满丰盈、晶莹剔透，果香馥郁芬芳。禄劝樱桃李含糖5-7%，有机酸4-7%，果胶15%，还富含稳定的花青苷类红色素、多种人体必需氨基酸、β-胡萝卜素、维生素A、B1、B2以及钾、钙、硒等有益成分。

生产规模：种植面积1500亩，产量300吨。

供应时间：6月至8月可供。

食用推荐：鲜食为主。

       13.禄劝西梅

禄劝西梅种植地四面环山，地势颇高，昼夜温差较大，日照时间长，降水充沛。坚持绿色生态种植，产出的西梅一颗颗饱满多汁、色泽诱人，恰似紫宝石一般散发着迷人的光芒。西梅是补充维生素A的最佳来源，对保护人体肌肤和发质极为有益。

生产规模：种植面积100亩，产量48吨。

供应时间：6至8月可供。

食用推荐：鲜食为主，加工辅助。

        14.禄劝核桃

禄劝是昆明市核桃种植面积最大的县，占全市核桃种植面积的45.2%，主要品种有漾濞大泡、云新系列、大姚三台、娘青、昭通鲁甸大麻1号、大麻2号等。禄劝核桃皮薄肉厚，富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1等元素，营养价值丰富。

生产规模：种植面积68.85万亩，产量8500吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：生食、炒食皆宜，可制成多种菜肴、糕点等。

       15.禄劝板栗

禄劝是云南省板栗主产区之一，板栗有“生虫少、口感好、上市早、收市晚”的优势，云杉牌板栗获国家生态原产地保护产品、Ａ级绿色食品认证。板栗营养丰富，含有丰富的维生素C及钾、锌、铁等矿物质，属于健胃补肾、延年益寿的上等果品。

生产规模：种植面积26.2万亩，产量2.56万吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：生食、炒制均可。

      16.禄劝松子

禄劝松子长于绵延的万丈青山，是人类与松鼠分享来的口粮，拥有与天空最接近的森林清香。禄劝松子带着松香味，口感脆甜，不上火，不燥热。禄劝松子含有丰富的维生素E，具有抗衰老作用，可调整和降低血脂、软化血管和防治动脉粥样硬化，松子仁还有滋阴润肺、滑肠通便作用。

生产规模：种植面积30万亩，产量800吨。

供应时间：全年可供。

食用推荐：生食、炒制均可。

    （三）养殖精品

禄劝是全国牛羊商品基地县、生猪调出大县，年均出栏生猪89.5万头，肉牛11.35万头，羊32.42万只，禽类270.5万羽。

1.禄劝撒坝猪

禄劝是撒坝猪的原产地。撒坝猪1987年被列入了《云南省家畜家禽品种志》；2006年被列为全国138个国家级畜禽遗传资源保护品种之一；2009年被列入44个云南省级畜禽遗传资源保护名录；2011年被评为云南省六大名猪之一；2014年荣获国家农业部颁发的《农产品地理标志登记证书》；2015年《地理标志证明商标》在国家工商总局成功注册；2016年被云南省农业厅定为云南省主导品种。

撒坝猪肉，具有肉类氨基酸含量高、微量元素高、脂肪含量低、肉皮薄等特点，PH值6.5左右，肌内脂肪6%、蛋白质21.4%、氨基酸16.5%，被誉为“血管清道夫”，不仅美味，更有利于身体的微循环，可降低血脂和血液粘稠度。

生产规模：年均出栏8.7万头。

供应时间：全年可供。

食用推荐：煎、炸、炒、炖均可。

       2.禄劝乌骨鸡

禄劝乌骨鸡养殖遵循自然生长规律，由母鸡自然孵化、天然山林放养，饮山泉、食野菜、啄土虫，全程粮食喂养，具有肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美等特点。禄劝乌骨鸡含黑色素、蛋白质、B族维生素等18种微量元素，胆固醇和脂肪含量低，生态又健康。

生产规模：年均出栏62.9万羽。

供应时间：全年可供。

食用推荐：煲汤最佳。

    3.禄劝黑山羊

禄劝黑山羊系云岭山羊，1987年禄劝被列为云南省山羊板皮基地县。1987年云岭山羊列入了《云南省家畜家禽品种志》，2011年被云南省农业厅评为云南六大名羊之一。“羊吃百草、能治百病”，禄劝生态植被良好，饮雪山水，吃生态草，呼吸清新空气的黑山羊品质优，营养丰富，健康又美味。

生产规模：年均出栏40万只。

食用推荐：煲汤最佳，亦可烧烤。

        4.禄劝小黄牛

小黄牛是禄劝本地优良品种，具有耐粗饲，抗病力强，繁殖力高，体质结实，结构匀称，肌肉丰满，四肢强健，遗传性能稳定等优良特性。禄劝小黄牛历经800天生态放养，行于山林草地之间，食青草，喝溪水，其肉质细嫩柔软、口感鲜美，富含高蛋白质、氨基酸。

生产规模：年均出栏10万头。

食用推荐：煲汤、火锅、烧烤均可。

   5.禄劝南美白对虾

禄劝南美白对虾养殖基地是国内首个高原内陆工业化循环水养殖基地，循环水养殖南美白对虾采用24小时循环，不投放任何抗生素，虾活力好，肉质紧致、口感鲜甜，几乎没有虾线，没有太多腥味，虾蛋白质含量极高。

生产规模：年产8吨。

食用推荐：清蒸、煲粥、火锅、烧烤均可。

      6.禄劝生态鱼

禄劝利用水质优越、水量充沛的自然资源优势，大力发展特色冷水性鱼类产业化养殖，养殖品种主要有鲟鱼、鳟鱼、鲤鱼、罗非鱼等。用纯天然、无污染矿泉水养大的鱼，鱼肉细嫩滑美，是餐桌上的必备佳品。

生产规模：年产860吨。

食用推荐：刺身、清蒸、煲粥、火锅、烧烤均可。