一提起春天，“鲜”就在舌尖生根发芽。禄劝人顺应时节，走向山野田间，将漫山遍野的各色花朵和新芽嫩尖端上餐桌，一口鲜香，一口春天！

一大早，农贸市场已经热闹起来，每个角落都弥漫着春天的气息，蕨菜、香椿、金雀花、刺脑包、棠梨花等“春鲜”上市，看得人眼花缭乱，市民们起个大早为的就是品尝这些大自然的馈赠。

菜摊前，商户向过往食客介绍食材的价格。目前，金雀花每公斤约130元，棠梨花、白刺花每公斤10元-15元，白花每公斤约20元，香椿每公斤30元-40元，野生香蕈每公斤在30元左右。

不得不说，云南人吃花那可是真有一手。连著名作家汪曾祺老爷子都毫不吝啬赞美之词：“鲜花当菜吃，天下第一！”这简单的话语，却道出了云南吃花文化的独特与魅力。

野花的做法丰富多样，可煎蛋、煮汤、凉拌、蒸、炒，还有一些特殊做法，如：海菜花煮芋头、黄花粑粑、番茄炒水蕨菜、玫瑰鲜花饼……而那些自带苦涩的野菜，则需焯水浸泡去掉苦涩味再烹饪，这是云南人心照不宣的“秘诀”。

春在花里，花在盘中，食花的浪漫永不过时。普普通通的野花嫩芽，在劳动人民的巧手中变成一道道美味，在春季“食”光里，千万不要错过这以花入肴的鲜花盛宴，品尝一口春日的浪漫吧！（来源：融媒体记者毕红东 陶佳佳 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）