为提升职业高级中学厨师班学生的专业素养，规范餐饮服务操作流程，助力学生成为高素质厨师人才，2025年1月8日晚，禄劝市场监督管理局携手职业高级中学，精心组织了一场金牌厨师与餐饮服务操作规范培训活动。

此次培训聚焦金牌厨师培养与餐饮行业前沿规范实用技能，内容涵盖食品安全法规解读、厨房卫生管理要点、食材采购与验收标准等多个维度。由县市场监督管理局选派经验丰富的监管人员结合真实案例，深入浅出地从场所环境卫生、设施设备布局、刀具消毒、食材储存条件等方面讲解食品安全事故的成因与预防措施，强调餐饮服务中细节的重要性，让同学们充分认识到规范操作的必要性。

培训结束后，立即组织参加培训的205名学生进行考核，以此检验学生学习的成果。通过考核的学生将获得由自治县人民政府颁发的“金牌厨师”证书与牌匾，为日后就业增添有力砝码。学员们纷纷表示，此次培训内容丰富实用，不仅提升了专业技能，更增强了食品安全意识，对未来从事餐饮行业充满信心。此次培训是县市场监督管理局与职业学校合作的典范，后续双方将建立常态化培训机制，持续为餐饮行业输送专业人才，推动行业健康长远发展。（来源：县市场监督管理局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）