春季到来，时鲜野菜纷纷上市，禄劝超市、菜市场里也纷纷卖起了金雀花、棠梨花、香椿等野菜。品尝舌尖上的美味，但是也要预防好食物中毒，防范野菜中毒事件的发生。为此，县财政局开展2024年春季预防野菜中毒宣传活动，对干部职工进行宣传教育。

一是不随意采食野菜。野菜种类很多，仅从外观上难以辨别是否有毒，如大白花和白杜鹃、金银花和断肠草等。而在路边、公园或小区采集野菜时，还应高度关注汽车尾气、农药等污染的风险。

二是不过量食用野菜。有些野菜虽具有一定的药用价值或者本身就是中药材，但也不宜多吃。比如，蒲公英、鱼腥草食用过量可能引起胃寒或胃痛，马齿苋食用过量可能引起低血糖症状。

三是掌握野菜的正确吃法。食用野菜重在尝鲜，不宜过分夸大野菜所具有的保健功能、治疗功能。部分野菜含有微毒，需经浸泡、水焯等处理，并炒熟煮透后方可食用。

四是感觉不适应立刻就医。不同的野菜，中毒表现和健康风险也不一样。食用野菜后，一旦发现中毒，应及时催吐，并携带剩余野菜和呕吐物立即就近就医。（来源：县财政局 编辑：李宗卫 编审：张云松 终审：周明）