为扎实推进食品安全“两个责任”的落实，逐步推进“千名金牌厨师”技能人才培养工作，县市场监督管理局采取送教上门的形式进行人才技能培训。

2023年9月26日，县食安办主任、县市场监督管理局党组书记、局长郭成荣同志从守牢食品安全底线、从严监管履职、明确工作职责、紧盯重点工作等方面作了动员讲话，昆明市市场监督管理局食品餐饮安全监督管理处副处长王忠毅围绕餐饮服务食品安全操作规范、学校食品安全与营养健康管理规定等内容进行了授课，课后观看了警示教育片，并进行了现场考核。

云南新兴职业学院后勤部全体人员、学校食堂所有从业人员、商业街商户负责人及厨师、崇德街道所有学校从事后勤管理的分管副校（园）长及总务主任、食堂管理员共计168人参加了食品安全培训。

本次千名金牌厨师培养工作，提高了从业人员的兴趣，规范了基层厨师和管理人员的操作，拉近了监管者和从业者的距离，使监管逐步融入服务。（来源：县市场监管局  编辑：李宗卫  编审：张云松  终审：周明）